Supermarchés coopératifs : Anatomie d'un modèle à part
Les supermarchés coopératifs et collaboratifs, nés en France il y a quatre ans, essaiment dans le pays. Si leur impact économique s’avère encore négligeable, ils représentent un marqueur idéologique très fort, à l’heure où la quête de sens et la remise en cause du système de la grande distribution prennent du poids. Décryptage du phénomène.
Julie Delvallée
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Julie Delvallée
Les chiffres
- 1 % des Français [...]
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