Éditions Hatier, Paris, 2023
Troisième Thème : Faire des choix autonomes et responsables
quiz

Chapitre 12

Pour chaque question, cochez la ou les réponse(s) exacte(s) :

  1. Les vitamines :

    003x
    • doivent être consommées en grande quantité.
    • sont toutes apportées par l'alimentation.
    • ont une dénomination simple : « vitamine » + une lettre.
     Corrigé 

    Les vitamines sont nommées sous la forme « vitamine » plus une lettre de l'alphabet, elles sont essentielles au fonctionnement de notre corps en étant apportées en petite quantité par l'alimentation ou synthétisées dans notre corps.

  2. Les vitamines :

    001x::003x
    • la quantité nécessaire dépend du genre et de l'âge de la personne.
    • sont toutes synthétisées par le corps.
    • sont essentielles au fonctionnement du corps.
     Corrigé 

    Les vitamines sont essentielles au fonctionnement de notre corps en étant apportées en quantité dépendante de la personne, par l'alimentation ou synthétisées dans notre corps.

  3. La vitamine D dont la formule est :

    chimie19
    001x::002x::003x
    • comporte une fonction alcool.
    • est plus soluble dans les graisses que dans l'eau.
    • est synthétisée par l'organisme.
     Corrigé 

    La vitamine D comporte une seule fonction alcool polaire et une longue chaîne hydrocarbonée apolaire : cette molécule est donc peu soluble dans l'eau mais plus dans les graisses. Elle est synthétisée par notre organisme.

  4. Un ionogramme sanguin indique :

    001x::003x
    • la concentration de différents ions dans le sang.
    • la concentration de différentes espèces moléculaires dans le sang.
    • si un patient est déshydraté.
     Corrigé 

    Un ionogramme sanguin indique la concentration de différents ions dans le sang mais pas celle de différentes espèces moléculaires dans le sang. Si un patient est déshydraté alors la concentration ionique sera plus importante et cela se verra sur les résultats.

  5. Pour doser une espèce chimique avec une réaction :

    chimie20
    001x::002x::003x
    • on utilise le montage ci-dessus :
    • on doit atteindre l'équivalence.
    • on peut utiliser un indicateur coloré.
     Corrigé 

    Le montage proposé correspond, l'espèce titrante est ajoutée avec la burette : l'équivalence est mise en évidence par un changement de couleur pouvant provenir de l'ajout d'un indicateur coloré.

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